Från kaffe och kakao till olivolja och apelsinjuice - livsmedelskriserna kommer tätt och snabbt.
Den livliga diskussionen om ultraprocessad mat har lett till förnyad uppmärksamhet för naturliga råvaror.
Men under de senaste åren har världen gått från en råvarukris till en annan. Instabilt väder och klimat i kombination med ökade produktionskostnader på grund av inflation har lett till svåra utmaningar för ett antal livsmedelsproducenter.
Listan över sårbara livsmedel börjar bli lång: kakao, kaffe, smör, socker, avokado, olivolja, apelsinjuice med mera. Volatiliteten på livsmedelsmarknaden kan vara värd att hålla ett öga på av flera skäl. Och det bör finnas gott om uppsida för dem som kan komma på kreativa lösningar för att möta en större del av efterfrågan.
Varning för fara i apelsinjuice
Vem hade kunnat tro att det skulle behövas apelsinjuice utan apelsiner? Men nu när vi går in i sommarsäsongen och ett iskallt glas apelsinjuice smakar ännu fräschare än vanligt, blinkar varningslampan orange för en eventuell apelsinbrist.
Brasilien, som är världens största exportör av den populära frukten, har nyligen drabbats hårt av en bakterieinfektion i citrusfrukter som det inte finns något botemedel mot. I kombination med värmeböljor och ett oroligt klimat kommer apelsinproduktionen att nå rekordlåga nivåer under 2024 och 2025 - den lägsta på 30 år och en minskning med 24 procent jämfört med året innan, enligt branschorganisationen Fundecitrus.
Som ett resultat har apelsinpriserna skjutit i höjden, vilket har skapat stora utmaningar för juiceproducenterna. En av lösningarna verkar vara apelsinjuice med lite eller ingen apelsin, och mer av andra frukter. Men först måste marknaden ta reda på hur mycket konsumenterna är villiga att betala för apelsinjuice.
På terminsmarknaden har priset på apelsinjuice nästan fördubblats på ett år. Eftersom det är en marknad med relativt liten handelsaktivitet kan det vara stor volatilitet under osäkra perioder som denna.
”Flytande guld”
Olivoljan, som i folkmun kallas ”flytande guld”, har det också kämpigt. Återigen har extrem värme och långvarig torka, i det här fallet i södra Europa, orsakat problem.
Spanien står för mer än 40 procent av den globala produktionen, och för säsongen 2023-24 förväntas landet endast producera cirka 60 procent av en normal säsong, enligt Centre for the Promotion of Imports.
Priset på olivolja nådde en rekordnivå på 9,2 euro i januari i år, men har sedan dess sjunkit till cirka 8 euro till följd av gynnsam nederbörd i mars och april, enligt Mintec-indexet, som följer priserna för producenter i Medelhavsområdet. Det är fortfarande en enorm ökning från cirka 3,5 euro för två år sedan.
Nu kan flera av producenterna vara i knipa. Med halverade skördar, i kombination med kostnader för gödning, bevattning och arbetskraft, är det inte alls säkert att det är lönsamt att fortsätta. Flera aktörer i branschen befarar att utbudet inte kommer att kunna möta efterfrågan under överskådlig tid.
Stölder och svarta marknader
De kraftigt stigande priserna har lett till en oroande trend, nämligen en motsvarande kraftig ökning av stölderna. Spanska stormarknader har rapporterat att olivolja har toppat listan över de mest stulna varorna. Bakom det hela ligger organiserade brottslingar som säljer vidare med vinst på den svarta marknaden. En liknande trend har tidigare setts i Mexiko, där kriminella tog kontroll över delar av avokadomarknaden efter att priserna skjutit i höjden.
Om man följer värdekedjan kan man föreställa sig vilka som drabbas. Många småföretagare, till exempel fristående livsmedelsbutiker och restauranger med låga marginaler, måste fatta svåra beslut om hur mycket av prisökningarna de kan föra vidare till sina kunder.
För hur mycket är vi egentligen beredda att betala för ett glas apelsinjuice och en skvätt olivolja? Det kanske vi snart får reda på.
CMC Markets erbjuder sin tjänst som ”execution only”. Detta material (antingen uttryckt eller inte) är endast för allmän information och tar inte hänsyn till dina personliga omständigheter eller mål. Ingenting i detta material är (eller bör anses vara) finansiella, investeringar eller andra råd som beroende bör läggas på. Inget yttrande i materialet utgör en rekommendation från CMC Markets eller författaren om en viss investering, säkerhet, transaktion eller investeringsstrategi. Detta innehåll har inte skapats i enlighet med de regler som finns för oberoende investeringsrådgivning. Även om vi inte uttryckligen hindras från att handla innan vi har tillhandhållit detta innehåll försöker vi inte dra nytta av det innan det sprids.
