Cena kontraktów terminowych na cukier na rynku międzynarodowym oscyluje w okolicach 700 dolarów za tonę. To skok o ponad 30 proc. w ciągu pięciu miesięcy i najwyższy poziom od grudnia 2011 roku. Z kolei od minimum z sierpnia 2019 r. kontrakty na cukier skoczyły o około 150 proc.
Stąd narodził się nowy termin: sugarflation.
Cukiernicy są zaniepokojeni kolejnym czynnikiem mogącym wpłynąć na wzrost cen ich wyrobów, a nie mogą oni jednak podnieść cen swoich wypieków, ponieważ inflacja już odbija się na cenie.
Przyczyna takiego skoku cen cukru leży w nadzwyczajnie wysokich temperaturach i obfitych opadach deszczu w głównych obszarach produkcji cukru, takich jak Brazylia i Indie. Znaczny spadek produkcji skłonił kraje takie jak Indie do nałożenia kwot eksportowych na cukier.
Wzrost cen detalicznych cukru będzie wywierał presję na ogólną perspektywę inflacyjną, ponieważ bezpośrednio uderzy w przemysł spożywczy i napojów. Mowa szczególnie o przemyśle cukierniczym, ponieważ potrzebuje on dużo cukru, jeśli sytuacja się przedłuży, właściciele małych firm będą rozważać, czy podnieść cenę produktu, czy nie.
Osoby z branży uważają, że wysoka cena cukru nie wpływa od razu na koszt przetworzonej żywności ze względu na długoterminowe kontrakty. Niektórzy mówią, że w tej chwili nie jest to problem, ponieważ kontrakt na zakup cukru jest zazwyczaj długoterminowy, który trwa przez kilka lat, ale kiedy skończą się im istniejące zapasy i kiedy skończy się poprzedni kontrakt, pojawią się problemy.
Niższe poziomy produkcji, braki w dostawach i wyższe ceny — które były w przypadku mąki w zeszłym roku, wydają się powtarzającym się problemem. Eksperci twierdzą, że dywersyfikacja importu i zabezpieczenie zasobów byłyby niezbędne do ustabilizowania dostaw żywności.
Wydaje się, że kurcząca się produkcja cukru z powodu anormalnych warunków pogodowych nie jest jednorazowym zjawiskiem. Szybko zmieniający się klimat może sprawić, że będzie to problem wieloletni, co rodzi ważne pytanie o bezpieczeństwo żywnościowe. Eksperci twierdzą, że zagwarantowanie ludziom podstawowych artykułów spożywczych będzie stawało się coraz ważniejsze wraz z upływem czasu.
___
CMC Markets świadczy usługi na zasadzie wyłącznie realizacji zleceń (execution only). Prezentowany materiał (niezależnie od tego, czy zawiera jakiekolwiek opinie) ma charakter informacyjny i nie uwzględnia osobistych okoliczności ani celów. Żadna informacja w tym materiale nie jest, ani nie powinna być uważana, za poradę finansową, inwestycyjną lub inną poradę, na której należy polegać przy podejmowaniu decyzji. Żadna z opinii wyrażonych w materiale nie stanowi rekomendacji CMC Markets lub autora materiału, że jakakolwiek inwestycja, instrument, strategia transakcyjna lub inwestycyjna, jest odpowiednia dla konkretnej osoby. Materiał nie został przygotowany zgodnie z wymogami prawnymi zapewniającymi niezależność badań inwestycyjnych. CMC Markets nie podlega żadnym zakazom w zakresie rozpowszechniania tego materiału, jednak nie wykorzystuje zawartych w nim informacji przed jego publikacją.
